百科知识

猪肚的做法大全家常简单（猪肚的10种家常做法）
2025-02-14 00:10:29
红油肚丝猪肚半只、金针菇30克大葱半根、姜5片黄酒2大匙、盐4大匙辣椒面20克、色拉油适量1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；5、猪肚加清水烧开后，加酒
炒菠菜的家常做法是什么（遇到从不错过的菜，简单一炒营养高）
2025-02-13 06:43:24
炝炒菠菜的做法：备用食材：菠菜1大把，大蒜5瓣，干红辣椒3个，花椒粒1小搓，生抽2勺，醋1勺，食盐少许；制作过程：第一步，菠菜准备适量，将其去掉根蒂后，仔细用流动的水淘洗干净，控干菠菜中的水分待用，大蒜准备适量，将其剥皮后用刀背拍碎切成蒜末；第二步，干红辣椒同那个也需要将其切成小段，准备一个小碗，放
肉夹馍的卤肉配方做法教学（肉夹馍超详细做法分享）
2025-02-13 04:59:36
已经很久很久没有出去吃过饭了，特别想念各种小吃，肉夹馍、酸辣粉、麻辣烫、酱肉包子、口袋饼、烧烤、炸串等等，一想起来这个口水就止不住的往下流。转眼看了一下家中的食材，能做的也就只有肉夹馍了，那今天就整理一下方子，给大家分享一下肉夹馍的做法，保证好吃到停不下来哦。卤肉所需食材：五花肉、料酒、姜片、葱段、
班戟皮的做法和配方（孩子爱吃的夏日甜点芒果班戟）
2025-02-13 03:35:28
昨天和闺蜜带孩子出门玩，回来的时候路过一家甜品店，孩子看到里面的芒果班戟，特别想吃。想买时被闺蜜给拦住了，闺蜜说现在好多甜品店用的奶油都是植物奶油。植物奶油大人可以多吃些没关系，但是小孩最好还是吃动物奶油，因为植物奶油是人工造的，里面的反式脂肪酸对孩子们不太好。夏日甜品芒果班戟：美味可口，做法简单，
花菜的家常做法大全（干锅花菜做法大公开）
2025-02-13 02:37:06
首先，我们要准备好食材。主角当然是花菜，选那种新鲜紧实、颜色翠绿的花菜，这样烧出来的口感才会更好。除了花菜，我们还需要一些配料，比如五花肉、青红椒、蒜瓣等，这些都能给干锅花菜增添不少风味。第一步，花菜买回来后，先用手掰成小朵，这样烧的时候更容易入味。然后放在淡盐水里泡一会儿，这样既能去除农药残留，又
白菜水饺馅的做法大全窍门（不要加盐沙水，分享白菜馅制作窍门）
2025-02-13 00:53:05
做白菜馅时，不要加盐沙水，分享白菜馅制作窍门，腊月就爱吃它作为一个地地道道的北方人，要说最爱吃的主食，那饺子排第二，没有哪个敢排第一了。在小宁家，不管是三八妇女节，六一儿童节，或者十一月十一光棍节，都要安排一顿饺子才行。尤其寒冬腊月，端一盘热气腾腾的饺子上桌，蘸着辣椒醋这么往嘴里一放，从头暖到脚，这
咸鱼的做法和腌制（腌咸鱼时学会多做一步，咸鱼鲜香入味）
2025-02-12 06:03:47
导读：腌咸鱼时，直接抹盐是大错！学会多做一步，咸鱼鲜香入味，特别香俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是适合腌制腊味的季节，每年这个时候，不管是南方还是北方，大家都有一个共同的目标，那就是腌制腊味。我家就会在此时腌制许多腊味，除了最常见的腊肉、腊肠以外，我们每年还会腌咸鱼，经过腌制的咸鱼鲜香入味，口感
酸奶的做法自制应该怎么做（自制酸奶教程（超级简单））
2025-02-12 05:09:50
一切未知的东西都是有难度的，而一旦你尝试过后会觉得其实并没有想象的那么难。万事开头难而已~用料纯牛奶500ml或1000ml酸奶发酵菌（或酸奶）1g发酵菌（50或100g酸奶）白砂糖40-80g自制酸奶（超级简单）的做法 ①选择纸盒装1L全脂纯牛奶，蒙牛、伊利、大牌进口牛奶都可以，蛋白质和脂肪含量
知了龟做法（不能错过的夏日应季美食）
2025-02-12 03:31:24
若问什么能代表夏日的到来？我想定是蝉鸣四起。时至当下，酷暑难耐，不妨趁着傍晚，气温微凉之时。拎上一小水瓶儿，灌上半瓶水，再带一个手电筒，找一片景色宜人的小树林，抓点知了猴回去下酒，生活岂不美哉。知了猴又叫金蝉、马猴、知了龟，是蝉的幼虫，常年生在地下，靠吸取树根的养份生存。通常在夏日的雨后，黄昏之时，
多春鱼的做法大全（最好吃的香煎多春鱼做法）
2025-02-12 02:30:00
多春鱼，虽然小小的一条鱼，但是经过烹调后，立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊，它都占有一席之地。在日料店里，它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上，它可以成为啤酒的最佳搭配。用料多春鱼 250g玉米淀粉适量花生油适量酱油 1勺孜然粉 1小勺辣椒面适量香葱适量做法步骤1、多春鱼解冻，首先要
东北酸菜传统腌制方法步骤（腌东北酸菜过程非常简单）
2025-02-12 00:50:16
腌东北酸菜，过程非常简单，腌上满满一缸，吃杀猪菜就不愁了每年的冬天，都是东北酸菜最受欢迎的季节，无论是炒着吃，炖着吃，还是做杀猪菜，东北酸菜都是绝对的主角，酸脆爽口，百吃不厌。可能是吃惯了自家腌的东北酸菜，吃外面卖的酸菜总感觉差了点什么，所以每年冬天我都要腌上满满一缸酸菜，再寒冷的冬季炖点杀猪菜，也
重庆老火锅正宗配方（重庆火锅的诱人之处来自火锅原汤的调制）
2025-02-11 05:58:08
重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等原汤。要调制好原汤，首先要弄清调制
炸鸡的做法家庭版（外酥里嫩金黄炸鸡，咬一口肉嫩多汁）
2025-02-11 04:40:32
随着生活节奏的加快，很多时候想放慢脚步走走停停，看看沿途的风景，可更多的时候却身不由己，而我们慰劳自己的最好方式除了好好睡一觉，还有就是美食，毕竟这世上唯爱与美食不可辜负，一顿美食，几多愁绪，都会随美味而消散。炸鸡融入快节奏的生活当我们奔波在城市街头，累的时候都会找一个快餐食品店，点上一份炸鸡或者薯
蛋花汤的做法教程（快手鸡蛋汤，简单一煮就美味）
2025-02-11 03:13:06
快手鸡蛋汤【食材】西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐泡、淀粉、姜、香菜、盐、胡椒粉、生抽、香醋、香油【具体做法】1，先把所用到的食材全部备好。2，热锅倒入少许油，放入姜丝炒香。再倒入西红柿，大火炒出汤汁。3，把姜丝挑出来，加入清水煮开。4，接着把木耳丝和豆腐泡倒入锅中，煮一分钟左右。然后加盐、少许生抽，多一点
自制雪糕的做法教程（1分钟教你在家做）
2025-02-11 02:36:31
想吃雪糕不用买，1分钟教你在家做，冰爽细滑又健康，比买的还好夏天一到，天气那是一天比一天热，每天都是头顶大太阳，随便走两步全身都出汗。要说夏天吃什么最解暑，那肯定是大人孩子都爱吃的【雪糕】啦，吃上一口冰冰凉，让你从头凉到脚。别着急掏钱买，今天教你在家做，只要学会了这个做法，家中就会有吃不完的各种口味
东北正宗酸菜饺子做法和配方（最好吃的酸菜馅饺子不是放肉而是放它）
2025-02-11 00:35:26
在东北人的餐桌上，最常上镜的饺子应该是酸菜馅，哪个东北人不爱这香的流油的酸菜馅饺子呢？经典做法是放猪肉馅和酸菜混合在一起，包成薄薄皮大饺子，蘸上蒜酱，咬一口满嘴流油啊，真是好吃极了！不过有一样比放肉馅还好吃的，就是今天我要给大家介绍的饺子。它没有猪肉的肥腻感，却比放肉更香，那就是猪油渣，东北人也叫
土豆肉丝的家常做法（快来做土豆丝炒肉，真的很好吃！）
2025-02-10 15:23:46
土豆、大白菜、胡萝卜等这些菜存放的时间比较长，每家必不可少的要备上一些，以免不想出去买菜的时候也是有的吃，而且这些菜不管是炒菜还是炖菜都是不错的选择。今天分享的是土豆丝炒肉，我又搭配了一点胡萝卜，真的是太好吃了，巨下饭，土豆清脆爽口，搭配嫩滑的肉丝好好吃呀，大人小孩都喜欢吃，姐妹们赶紧安排上吧！准备
韭菜花酱怎么吃效果最佳（韭花酱。生津开胃，韭辣醇厚，清香解腻）
2025-02-10 14:01:45
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，也叫韭苔。韭菜花是秋日时菜，韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。这种菜在市场上每年也只能见到一星期，时间一过，韭花结籽，韭白枯老，自然不能吃了。但是做成韭花酱，就可以保存一年。秋天做酱，冬天食用，涮肉，火锅，拌面都是绝配。食材：
黄焖排骨米饭的做法（黄焖排骨的家庭自制版）
2025-02-10 12:27:46
原料：排骨 500克配料：葱段 2段姜2片干辣椒3个调料：黄焖排骨90毫升制作过程：1.先将排骨洗净，剁成三厘米左右的块，清水泡净血水，清洗干净控水备用。2.将排骨焯水，洗净控干水分，3.按照 1斤排骨，黄焖排骨90毫升，根据各地域口味的不同稍加调整），380毫升的水的比例（考虑鸡肉清洗后所含
洋葱用红酒泡后如何处理（洋葱浸葡萄酒的惊人效果）
2025-02-10 11:07:34
洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。朋友回港时一酒商朋友介绍，当时半信半疑，因他是做法国红酒进口酒的生意，可能是为了推销他代理的红酒，但他却保证真的有这样的疗效，很多人都饮用，所以回到
蒸饺子做法教程大全（学会3个窍门，蒸饺香又软）
2025-02-10 09:40:51
饺子可水煮亦可蒸着吃，但不同的吃法，和面也各不相同，尤其是做蒸饺的时候，如果面做不好，饺子便容易出现皮干硬的情况，其实想要蒸饺好吃并不难，学会其中的小窍门，做好的蒸饺又香又软，即使放凉了也不会发硬，这样的蒸饺一点不输饭店的，下面我便会将蒸饺的做法详细分享给大家，将饺子皮做好了，不管搭配什么馅都行，这
湖北粉蒸肉正宗做法（粉蒸肉这样做，不干不腻还下饭）
2025-02-09 02:02:51
在重大宴席的餐桌上，基本上有几道蒸菜，那是桌桌必上、次次必有的。蒸菜里最受欢迎的大概就是粉蒸肉吧。而粉蒸肉在很地方的做法又不一样，加入的材料也不一样。小编老妈最拿得出手的就只有湖北最正宗的粉蒸肉了，粉蒸菜在湖北菜中占有很重要的地位，所以今天小编就给大家分享湖北粉蒸肉的做法吧。湖北粉蒸肉注重荤素搭配上
猪蹄怎么做好吃又简单（猪蹄简单美味的家常做法）
2025-02-09 01:25:57
猪蹄富含满满的胶原蛋白，对防止皮肤干瘪起皱、增加皮肤弹性，延缓衰老和促进儿童生长发育具有重要功效。尤其是女性平时要经常吃猪蹄哦，对我们的皮肤非常好，不管是烤的、卤的、酱的、红烧、炖汤等等，猪蹄那软糯中带着韧性的口感都让人无法拒绝。本期就给大家分享一个家常版的烧猪蹄，也不需要炒糖色，焯水过后的猪蹄直接
牛腩西红柿的做法是什么
2025-02-08 06:20:30
番茄蛇牛腩。谁不想拥有这一锅热气腾腾的番茄牛腩？·切好的牛肉冷水下锅，加入去腥三件套，水开撇去浮末，温水洗净。·砂锅倒入少许油，葱、姜炒香，倒入去皮西红柿炒出沙。·倒入牛肉，加入开水，一圈生抽，一勺胡椒粉，六块冰糖，一个料包，几片山楂，盖盖小火焖2个小时。·倒入胡萝卜和土豆，再炖10分钟，适量盐和鸡
饺子皮的制作方法（自从学会饺皮这样做，一次一锅不够吃）
2025-02-08 05:39:11
相信很多人都吃过糯米卷，但是你们有没有吃过猪肉糯米卷呢？有没有在家自己做过猪肉糯米卷呢？今天跟大家分享一个猪肉糯米卷非常简单的做法，做出来之后表皮非常的酥脆，里面非常的软嫩，而且馅料里还搭配上了胡萝卜，豆腐干，洋葱等等蔬菜，营养非常丰富。那么接下来咱们就一起去看一下这道猪肉糯米卷的做法吧。【猪肉糯米
鸡蛋馒头片的做法简单家常（蛋香馒头片的做法）
2025-02-08 03:46:00
用料馒头 2个鸡蛋 2个葱叶 2根油适量盐适量做法步骤1、准备材料。2、馒头切厚片；鸡蛋打散成蛋液；葱叶洗净，切段。3、鸡蛋液中加入盐和葱花搅拌均匀。4、将馒头片放入蛋液中，均匀地裹上一层鸡蛋液。5、热锅刷少许油，转小火，放入馒头片，煎至两面金黄即可。（可根据个人口味撒上白胡椒粉或五香粉）---
北极甜虾正确吃法（北极甜虾白煮还是直接生吃？）
2025-02-08 02:17:08
北极甜虾肉质紧实、口感Q弹又带有淡淡的甜味，无需用太多的调料去烹制它，否则会掩盖掉它天然的好味道。我准备用自己在阳台栽种的青蒜苗来搭配简单清炒一下，想想就应该很美味。把甜虾自然解冻后，用清水冲洗几遍，然后在烧开的水中倒入料酒放入甜虾短时间的焯烫十秒钟马上控干水捞出。姜切大片，别小瞧了这几片姜即去了虾
红烧鱼家常做法（学会这个做法，一人吃1斤还不够）
2025-02-08 01:22:35
从小在海边长大的我，很喜欢吃鱼。在自己的家乡，除了有台风外，每天都能吃上新鲜的海鲜，新鲜的海鲜没有太多的做法讲究，倒入锅里煮一煮也非常美味，所以食材的品质很重要。如果是冰鲜的海鲜，得打了折扣。淡水鱼就更不用说了，一般都是吃活鱼才够新鲜。自从工作以后，回家的次数少了，每次回家一趟都是吃一肚，装一袋。在
澄粉做凉皮的制作方法（最简单的凉皮制作方法！）
2025-02-07 06:56:49
天气越来越暖了，喜欢吃凉皮的朋友肯定有点按捺不住了吧？但是传统的洗面凉皮做起来时间太长，让很多人望而却步。今天分享一种免洗的凉皮，除了没有面筋以外，没有任何缺点。用这种方法做凉皮，用时短，简单好做，百分百成功，堪称“凉皮速成法”。做出的凉皮又薄又透，爽滑还筋道。赶快学起来，这个夏天凉皮嗨起来！这种“
花雕醉鸡最正宗的做法是什么（花雕醉鸡、尖椒鸡、粉蒸鸡腿肉做法分享）
2025-02-07 05:35:37
花雕醉鸡做法：1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；2、卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟；4、倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷；5、再倒入200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。尖椒鸡做