·生鱼片准备清洗,放玉米淀粉,加点盐,搓洗均匀,冲洗干净,倒水沥干。
·鱼块鱼头冲洗干净,然后裹上玉米淀粉。
·开火,热油,撒上盐,放入鱼块,煎至微微金黄,反面继续煎至金黄,继续反面,放入姜片,继续小火煎。

·煎好的鱼块装碟,准备好所有食材,水开了倒入生鱼片,加料酒,熟了捞起。

·蚝油一勺,搅拌均匀,蒜末和干辣椒炒香,加入一大勺酱油,倒入生鱼片翻炒均匀出锅。
咸香酥脆非常好吃。
·生鱼片准备清洗,放玉米淀粉,加点盐,搓洗均匀,冲洗干净,倒水沥干。
·鱼块鱼头冲洗干净,然后裹上玉米淀粉。
·开火,热油,撒上盐,放入鱼块,煎至微微金黄,反面继续煎至金黄,继续反面,放入姜片,继续小火煎。
·煎好的鱼块装碟,准备好所有食材,水开了倒入生鱼片,加料酒,熟了捞起。
·蚝油一勺,搅拌均匀,蒜末和干辣椒炒香,加入一大勺酱油,倒入生鱼片翻炒均匀出锅。
咸香酥脆非常好吃。