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皮皮虾的家常做法大全(教你如何做出美味的皮皮虾)

100次浏览     发布时间:2025-02-14 03:49:38    


随着生活水平的提高,大家能够吃到的食物种类也变得越来越多了。尤其是对于很多吃货朋友来说,每天最大的兴趣爱好就是寻找各种各样的美食。说起最受大家喜欢的美食,那最值得一提的肯定是大家都很喜欢吃的皮皮虾了,皮皮虾属于虾类的一种,但是它和我们平时吃的大虾在口感上却又不一样,皮皮虾这种食物的壳非常的硬,再加上很多人不知道他的做法,所以大部分朋友想吃皮皮虾的时候,都只能选择点外卖或者去饭店里面吃。

大家都知道这是非常不实惠的,因为你去饭店里面吃皮皮虾的话,肯定要花更多的钱,一次两次还行,但对于那些经常喜欢吃皮皮虾的人来说,可能经济上会有些承受不住,但是大家又特别想吃皮皮虾,该怎么办呢?最好的做法就是自己在家里做。

做这道菜,看起来容易,其实想真正把皮皮虾做出像饭店里一样好吃,却是非常困难的,甚至很多人连剥虾壳都不会。那么今天就给大家分享一下皮皮虾的剥壳技巧,以及做皮皮虾的做法,只要学会这些以后,当你再想吃皮皮虾的时候,也就完全没有必要选择去饭店里面吃了。

首先是皮皮虾的剥壳技巧:

在给皮皮虾剥壳的时候,如果你想要更加轻松简单地把壳剥掉,那么可以选择用剪刀先把皮皮虾的虾头剪掉,然后再把身子的两边减掉,最后减掉皮皮虾的尾部,用这种方法来剥壳,能够更加轻松简单的,把皮皮虾的壳剥掉。皮皮虾的壳很硬,所以在剥壳的时候希望大家更加掌握技巧,你只要能够学会这些,就能够轻松简单地把皮皮虾的壳完全剥除掉。

学会剥壳技巧以后,那么皮皮虾到底怎么做才更加美味呢?再给大家分享一下皮皮虾的做法。

所需食材:椒盐,葱末,葱白姜末,蒜蓉,盐,料酒,花椒粒。

第一步:把皮皮虾洗干净以后,倒在锅里面加上一点水,放两片姜,放点花椒粒,当然了,如果你不喜欢花椒的话不放也行,开火之后盖上锅盖。

第二步:把锅里的水收干这一步是非常关键的,皮皮虾做出来以后好吃不好吃,主要取决于这一步,一定要把水收干,才能够让虾肉更加地紧实q弹,要是没收干的话,那么虾肉的口感就会差很多,不仅肉没有弹性,而且剥壳的时候也不好剥。

第三步:另外起锅放一点点油,等到油温热了以后,把皮皮虾倒进锅里面翻炒,炒出香味儿之后盛出。把姜蒜辣椒切成沫,葱白和葱尾切成珠,全部放进碗里备用。

第四步:把皮皮虾和椒盐拌匀,随后再加入青葱末,拌匀以后出锅,这样一道美味的皮皮虾就做好了。

其实皮皮虾的做法并不难,主要取决于你是怎样去做皮皮虾的,有没有掌握皮皮虾的做法技巧,只要能够掌握这些,你做出来的皮皮虾同样非常好吃。

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